养禽生产技术
农林牧渔大类 (41)/畜牧业类 (4103)
课程介绍
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我国蛋鸡存栏居世界第一，肉鸡存栏居世界第二，是当之无愧的养禽大国。养禽产业对于保证城乡禽蛋、禽肉供应、丰富居民餐桌、促进农民增收、推进乡村振兴方面发挥了重大作用。本课程作为畜牧兽医专业群的一门专业核心课程，不仅适合高等职业教学的教师和学生，也可以为广大养禽企业技术人员及工作者提供借鉴与学习。
通过学习该课程，学生需掌握动物解剖生理、动物营养与饲料、动物遗传繁育、动物环境控制、兽医基础等的交叉知识，并与动物疾病诊疗和动物防疫检疫等相联系，致力于培养适应现代养禽需要的复合型人才。该课程畜牧兽医专业的一门专业核心课程之一，始终遵循“理论够用”、“技能突出”，“技术实用”的教学指导思想和原则，课程以现代养禽技术和养禽工作过程所要求的岗位知识为主线设计了鸡场建设选址与规划布局、鸡场设备配置与环境控制、鸡的饲料选择与加工调制、养鸡孵化技术及效果评价、鸡的饲养管理与兽医保健等六个学习项目，将养禽生产工作过程和岗位技术要求结合起来，符合现代职业教育培养高素质技能型人才的基本要求。
在课程目标方面，了解现代养禽技术在国民经济中的重要地位，系统地掌握养鸡生产技术的关键理论、先进生产工艺和技术；引导学生探索现代养鸡产业，促使学生成为养禽业生产、建设、管理、服务第一线胜任技术推广和经营管理等岗位工作的高素质技能型人才，同时激发学生的学习兴趣，培养学生具有责任意识、环保意识、健康意识和可持续发展的理念，使学生具备诚信爱岗、创新发展和艰苦奋斗的职业道德素质。
在课程设计原则方面，该课程对接现代养禽生产岗位需求，内容职教特色明显；秉承健康养殖与可持续发展理念，注重德技双修；注重育人与授业相结合，增强学生就业创业能力。
总学分/平台学分
2.0/2.0
总学时/平台学时
32.0/31.0
见面课
7次
教师
郭小会、张玺、王晨阳、魏瑞、郭志明、马进勇、尤婷婷、刘金瑞
学校
甘肃畜牧工程职业技术学院
开课5学期
2025秋冬
已运行
2026春夏
招生中
2025秋冬
已运行
2025春夏
已结束
2024秋冬
已结束
2024春夏
已结束
更新时间：
2025-11-23
累计选课
人
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所
公众学习者所属学校
所
累计互动
次
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